竹笋的家常做法(炒鲜竹笋的家常做法)
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本文目录
靓笋正宗的做法
主料 ：猪排骨 、竹笋 、法炒姜片 、鲜竹盐 。家常
1 、竹笋做法春笋去壳 ，法炒取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份 ，鲜竹备用 。
2 、笋块入沸水锅中汆烫片刻 ，捞出。
3 、汤煲添足量水 ，放入排骨、笋块 、姜片 ，烧沸。
4 、撇去浮沫 ，转至小火慢炖1.5小时 。
5 、炖至汤色清靓 ，加盐调味即可
休笋的家常做法
心脏病高血压食谱清炒芦笋材料芦笋200克 。调料葱 、姜 、盐 、水淀粉 、料酒、醋、味精 、植物油各适量 。做法1.芦笋洗净,切段;葱 、姜分别洗净 ，切末 。2.锅置火上，倒油烧热 ，加入葱末煸炒 ，再放入姜末 、料酒 、醋 、盐和味精 ，加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入水淀粉收汁即可 。
青春笋的家常做法
青笋洗干净，切去老根焯水，焯后捞入放冷水中过凉 ，然后改刀成自己喜欢的形状 。再进行凉拌或炒制均可 。
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